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          餐饮

          深思,生命和健康是该署的日常概念,采用实用的技能来证明理论。非现实的经验教训继续交互式的主题,包括感官分析,口味测试和产品评估。

          tapton学校提供中申博集团学和营养学3级文凭。 

          关键阶段3课程内容 

          学生将学习食品学年的一半。另一半将用于研究的技术。

          7年

          • 体验组工作和个人发展的能力和信心,在使用食品原料和设备
          • 健康饮食的知识积累 
          • 制定营养的认识。

          8年

          • 探索范围更广食品材料和增加实际技能
          • 完成基于食品安全和食品来源的项目。

          今年9

          学生将在今年9学习食品全年每周两小时。他们将完成一些全年项目:

          • 世界食品
          • 水平1/2酒店及餐饮项目品尝 
          • GCSE准备食物和营养品酒师项目
          • 爱美食恨浪费
          • 节日,食品和庆祝活动
          • 多么不健康的呢?
          关键阶段4课程内容 - 酒店及餐饮 

          学生将通过实际和笔试的混合物对他们的GCSE课程。 tapton学校遵循eduqas规范。

          单元1 - 酒店及餐饮业
          这将在第一年学习,学生将在今年10月底坐在外部电子考试,那么我们将修改并在11年审查单位如将给予学生一次机会参加外部考试 - 他们最好的等级会算。

          单元2 - 招待和动作餐饮
          这将在两年内授课,将通过证据组合和实践考核进行内部评估。

          关键阶段4课程内容 - 准备食物和营养 

          学生将通过实际和笔试的混合物对他们的GCSE课程。 tapton学校遵循AQA规范。

          今年10

          学生将学习的关键主题:

          • 食品营养与健康
          • 食物科学
          • 食品安全
          • 食物选择
          • 食物来源。

          今年11

          学生将被要求完成非考试考核两个部分组成:

          • 食品调查报告 
          • 准备食物的评估。

           

           

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